Суп Том Ям (Tom Yam) — тайский суп на кокосовом молоке Том Ям с креветками, кальмарами или морепродуктами

Суп Том Ям — новое тайское блюдо в продолжение серии постов про тайские блюда и их названия.

Сегодня я Вам расскажу об одном самом популярном блюде в Таиланде — это суп на кокосовом молоке Том Ям. Те кто решил приехать в Таиланд, просто обязаны попробовать данное блюдо, так же как и тайский массаж.

Том Ям (по-английски Tom Yam, по-тайски это так же Том Ям🙂 ) считается одним из самых вкусных и необычных супов, данный суп готовится с различными специями и тайскими травами, а так же с добавлением кокосового молока и том ям пасты.

Состав супа на кокосовом молоке: кокосовое молоко, лемонграсс, грибы, помидоры, имбирь, репчатый лук, всякая зелень, том ям паста. Помимо этих ингредиентов сюда добавляют морепродукты по вашему желанию: креветки, кальмары, рыбу или морепродукты (улитки, креветки, кальмары, рыба) на ваш выбор.

Например чтобы заказать Том Ям с:

  • креветками — Том Ям Кгун;
  • кальмарами — Том Ям Памыг;
  • рыбой — Том Ям Пла;
  • морепродуктами — Том Ям Талей;

Иногда, зкозав Том Ям с морепродуктами, вам могут положить не все ингредиенты, а только те, которые у них есть есть в наличии. Зачастую нет рыбы и улиток.

Фото тайского супа Том Ям

Тайский суп на кокосовом молоке - Том Ям Кгун
Тайский суп на кокосовом молоке - Том Ям Кгун

Цена данного супа в местных кафе от: 50 бат до 70 бат (в зависимости от кафе), в торговых центрах от 100 бат и выше.

Данный суп для кого-то может показаться острым, так как Том Ям паста содержит чили, поэтому можете при заказе блюда сказать: Май Сай Пик.

Так как в Тайланде не продают хлеб в Тайских кафе, то данный суп принято есть с рисом, а кто-то еще добавляет жаренное яйцо.

Рис с яйцом в Таиланде
Рис с яйцом в Таиланде

  • Вареный рис — Кау Суай. Обычная цена 10 бат
  • Жаренное яйцо — Кай Дао. Обычная цена 5 бат

Примечание: Другие тайские слова вы можете посмотреть в кратком тайском разговорнике.

В итоге у вас получиться вот такой вот набор за примерно 80 бат.

Том Ям с креветками и рис с жаренным яйцом
Том Ям с креветками и рис с жаренным яйцом

Важно! Многие спрашивают а нужно ли есть те дрова (лемонграсс и имбирь), которые находятся в супе :). Те кто хочет может есть, но обычно тайцы не едят, хотя некоторые едят, поэтому на вше усмотрение и желание.

Ну вот и все, в следующий раз расскажу про какое-нибуть еще интересное блюдо.

Поделиться
Print this pageEmail this to someoneDigg thisShare on RedditShare on FacebookShare on VKShare on TumblrShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Суп Том Ям (Tom Yam) — тайский суп на кокосовом молоке Том Ям с креветками, кальмарами или морепродуктами: 17 комментариев

  1. А мне он жутко не понравился сначала, кислым очень показался, а сейчас так соскучилась за Таиландушкой, что и по супчику этому соскучилась)))))

  2. Спасибо за проект. Пока изучал тему — нашел ляп на страничке: слово Кгун (очевидно, что должно быть Кунг)

    1. Александр, дело в произношении, зачастую тайы не понимаю Кунг, акцент идет на первый слог и буква К более твердая и напоминает переход от К к Г, поэтому вот так вот написано:)

  3. А можно после слов «Май Сай Пик», в конце, в скобках написать перевод? Ато можно только догадываться что это значит, возможно — «не надо слишком остро»

  4. Здравствуйте, Дмитрий. Спасибо за ваш познавательный сайт. Много раз замечала, что вы говорите с хлебом у тайцев проблема. Неужели нигде там его нельзя купить? И он вообще нигде не подается в тайских кафе? Я просто без хлеба вообще не могу)))

    1. Добрый вечер, Светлана. Хлеб есть, найти его можно, почти во всех европейских кафе он присутствует, в магазинах типа 7-eleven — есть подобие хлеба сендвичного (резиновый), а так, если очень хочется, то можно купить в BIG C, Tesco Lotus, Foodland или FriendShip. Но в эти места нужно ехать.

  5. Я пробовала суп Том Ям в разных местах и не всегда его делали на кокосовом молоке,а просто на воде. Скажу,что, разница приличная, без кокосового молока суп становится кислым и его уже не так приятно есть. Может Вы подскажете, как правильно заказать этот суп, чтобы он всегда был на кокосовом молоке?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *