Новый сорт кофе в Бангкоке получат из слоновьего помета

Сегодня, 25 октября в столице Таиланда, городе Бангкок, по многочисленным заведениям известной сети гостиниц «Anantara Hotels» распространился необычайно вкусный кофейный напиток, произведенный с использованием слоновьего помета. У напитка уже появилось весьма интригующее название «Black Ivory» и стоит он немалых денег – вам придется отдать 50 американских долларов всего за две чашечки кофе. Новость быстро облетела местные и международные средства массовой информации.

Новый кофе обладает необычайно мягким вкусом и совсем не горчит. Этим он благодарен местным исследованиям, которые показали, что ферменты, выделяющиеся в желудке слонов, прекрасно расщепляют протеины в кофе — именно те составляющие кофе, которые отвечают за горькость напитка.

Таким образом, кофейные зерна будут находиться некоторое время в желудках этих больших млекопитающих, после чего собираться погонщиками из перебираемого помета животного и, естественно, высушиваться при солнечном свете. За производство нового напитка будет отвечать особое стадо слонов, состоящее из тридцати особей.

А вы заплатили бы 50 USD, за такое кофе?

Поделиться
Print this pageEmail this to someoneDigg thisShare on RedditShare on FacebookShare on VKShare on TumblrShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Новый сорт кофе в Бангкоке получат из слоновьего помета: 4 комментария

  1. Самый дорогой сорт кофе в мире производят на Восточной Яве, неподалеку от индонезийского города Сурабая. Этот кофе делают с помощью пальмовой циветты, небольшого древесного зверька, похожего на белку. Этот сорт, известный также под названием «Kopi Luwak», производится весьма необычным способом. Циветты поедают плоды кофейного дерева, которые проходят через желудочно-кишечный тракт зверька и выходят вместе с экскрементами не переваренными.
    Плагиатом Тайцы занялись…. может мне тоже хомячка кофе накормить… вдруг что выйдет?! 😀

    1. А вообще я слышал об этом, но сам ни разу не пробовал… боюсь мне такое не понравится…

  2. Самый дорогой кофе в мире готовят из экскрементов слонов
    Кофе слоновьего помета производится из зерен, которые съели и переварили слоны, живущие в Таиланде.
    Ценители кофе могут открыть для себя совершенно новый, изысканный вкус кофе, который к тому же в настоящее время еще и самый дорогой. Это не арабика, а кофе, при создании которого используются экскременты слонов. Кофе слоновьего помета производится из зерен, которые съели и переварили слоны, живущие в Таиланде. Когда бобы выходят из животных, их собирают, очищают и перерабатывают в электрической кофемашине, пишет .
    В результате, как говорят, получается цветочно-шоколадный вкус, содержащий ноты «молочного шоколада, ореха, с оттенками специй и бузины. К слову сказать, этот изыск не будет доступен всем и каждому желающему. Дело в том, что стоимость такого кофе в зернах под названием Черный кот за один килограмм составляет порядка 1100 долларов (примерно 33 000 рублей), что делает его самым дорогим кофе в зернах в мире.
    Кофе является детищем Anantara Resorts в Таиланде, причем 8 процентов доходов от продажи будет направлено на финансирование ухода за животными, по данным ABC News. В настоящее время в продажу поступило только 50 килограммов этого кофе. К слову сказать, это не первый случай, когда кофе делают из экскрементов. Так, до этого предлагали кофе в зернах из помета оленей, хороший кофе получается из экскрементов летучих мышей, а японские повара даже создали мясо из экскрементов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *